舌も心も満足

長男が突然帰ってきました

夕食前から　二人でビール

つまみは、砂肝の塩焼き

スーパーで安く売っていた砂肝を平らに切り
塩味のみで焼いたという　簡単な料理
もちろん、私が作りました

冷たいビールには、サイコーのつまみです

ということで二人の晩酌が始まりました

しばらくして、砂肝がおわると
急に長男はキッチンに立ち
なんと、つまみを作り始めたのです

その手際のよさときたら
「ちゃんと自炊しているよ」と言っていたのも嘘ではないようで

しばらくすると・・・・
「ジャガイモのマヨネーズ・バター炒め」が出来上がりました

「えっ　めちゃくちゃ美味しい！」

これには、びっくりです

ダイエットしていることは、全く忘れ
息子手作りの料理をつまみながら
たわいのない話をし
冷たいビールをいただく

親父にとっては、
最高に幸せな時間でした。